Zubereitung

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1.  Die Schale und den Saft einer halben Zitrone in eine Karaffe geben und für später zur Seite stellen.

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2. Pfirsiche, Rohrzucker, Vanillezucker und Schwarztee in den Mixtopf geben für 15 Minuten/100°C/Rührstufe einkochen lassen.

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3. Alles in die Karaffe zur Zitronen geben und für 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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4. Nach dem Durchziehen den Saft durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und dabei nichts durch das Sieb drücken, damit kein Fruchtfleisch im Eistee landet.

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5. Den Eistee mit Eiswürfeln in Gläser füllen und mit gefrorenen Zitronenscheiben garniert servieren.

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