Zubereitung

​

1. Mehl, Wasser, Hefe, Salz, sowie Öl in den Mixtopf und für

3 Minuten/Teigstufe kneten. Teig nun in eine geölte Schüssel geben und für 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Mixtopf spülen.

2. Salami (falls notwendig Käse, in Stücken) in den Mixtopf geben und für

11 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zucchini dazu und erneut für

6 Sek./Stufe 7 zerkleinern. 

3. Käse, Frischkäse sowie Pesto zugeben und  für ca. 7 Sek./Stufe 4 vermischen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

4. Backrohr auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen und gleichmäßig mit der Fülle bestreichen.

 

5. An der längeren Seite aufrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Im 30°-Winkel mit einer Schere einschneiden (ca. 2 cm Abstände) und die einzelnen Teile abwechseln nach links und rechts legen (soll einer Ähre ähneln). 

 

6. Ähre für ca. 30 Minuten bei 200°C Ober- Unterhitze backen.
Am besten auf einem Holzbrett servieren, so dass sich jeder beliebig viel davon abzupfen kann. 

 

TIPP 

Schmeckt auch kalt sehr lecker!!!