Zubereitung

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1. Parmesan, Mozzarella und Kräuter in den Mixtopf geben und für 7 Sek./Stufe 10 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.

2. Topfen, 1 EL Öl, Mehl, 1 Ei, sowie Backpulver und ½ TL Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 vermengen.

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3. Backform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Rand Ölen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, rund ausrollen und die Springform damit auskleiden. Den Teig bis zur Weiterverwendung in den Kühlschrank stellen.

4. Mixtopf spülen. Erbsen in den Varomabehälter geben, etwas salzen und zur Seite stellen. Backrohr auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.

5. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und für 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern. 2 EL Öl und Hackfleisch zugeben, Fleisch etwas zerteilen und für 6 Min./120°C/Linkslauf/Stufe "Rühren" andünsten.

6. 2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, 2 TL Paprikapulver, 2 EL Tomatenmark, 2 TL Gewürzpaste, 130 g Passata zugeben. Varoma mit den Erbsen aufsetzen und

für 16 Min./Varoma/Linkslauf /Stufe 2 einkochen.

7. Varoma abnehmen, Erbsen unter die Hackfleischmasse heben und alles gleichmäßig in die Backform füllen. Cocktailtomaten darauf verteilen.

8. Mixtopf spülen. Oregano, 3 Eier, Maisstärke, Sauerrahm, Muskatnuss, 2 Prisen Pfeffer und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und für 10 Sek./Stufe 4 vermengen. Auf die Hackfleischfüllung gießen und gleichmäßig verteilen

9. Mit Käsemischung bestreuen und die Torte für ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen und servieren.